Lead Chef

CV Sri Sejahtera · 📍 Balikpapan · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 19.000.000 – Rp 24.000.000 per month
Kami sedang mencari seorang Lead Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di CV Sri Sejahtera di Balikpapan. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin tim, mengembangkan menu, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Kandidat yang sukses akan memiliki visi kreatif dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kompetitif.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki untuk memastikan standar kualitas tinggi dalam persiapan dan penyajian makanan.,Mengembangkan dan merevisi menu berdasarkan umpan balik dari pelanggan dan tren pasar.,Memastikan keselamatan makanan dan kompliance dengan peraturan dan standar industri.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berpartisipasi dalam pemilihan vendor dan pembelian bahan baku.,Memastikan lingkungan kerja yang aman dan higienis.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan setara dengan SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikat Profesi Chef dari Lembaga Sertifikasi Profesi Indonesia).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.,Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menu.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dengan berbagai tingkat manajemen.

🛠️ Keahlian

Pengalaman dalam manajemen tim dan pengembangan menuKemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggiKemampuan untuk bekerja dengan berbagai tingkat manajemenPengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasionalKemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola waktu dengan baik
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait