Sous Chef

Kami sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Abadi Bersama Corporindo, sebuah perusahaan yang berfokus pada layanan restoran dan katering di Balikpapan. Kami mencari kandidat dengan motivasi untuk mengembangkan keterampilan memasak mereka dan berkontribusi pada menu yang menarik dan berkualitas tinggi.

Jika Anda seorang profesional yang ingin bekerja di lingkungan yang penuh semangat dan kolaboratif, dengan akses ke peralatan modern dan fasilitas terbaik, kami ingin Anda bergabung dengan kami. Tersedia gaji yang kompetitif dan suasana kerja yang kolaboratif pertumbuhan profesional Anda.

Kami yakin bahwa Anda akan menemukan ini adalah langkah yang tepat untuk mengembangkan karir Anda di industri restoran dan katering.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Chef dalam merancang dan mempersiapkan menu harian.
• Menjaga kualitas bahan dan peralatan dapur.
• Mengawasi persiapan dan penyajian makanan.
• Mengelola stok bahan dan persediaan dapur.
• Memastikan standar keamanan dan higienik dapur terpenuhi.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur.
• Berpartisipasi dalam perencanaan acara khusus dan katering.
• Memastikan pengerjaan pesanan dengan tepat waktu dan sesuai standar kualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef di industri restoran atau katering.
• Pendidikan setara S1 di bidang kuliner atau program sertifikasi yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memahami teknik memasak dan perawatan peralatan dapur.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kerja tim yang kuat.
• Penguasaan bahasa Indonesia dan Inggris adalah nilai tambah.
• Fleksibilitas untuk bekerja dalam lingkungan yang sibuk dan beragam.
• Kreativitas dan kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat dengan perubahan menu atau prosedur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait